Banana bread recipe (English & German)

Glutenfree, oil free and of course vegan bananabread recipe.

English: (Deutsch⬇)

The banana bread is easy to make and you only need a few ingredients.

Ingredients:

  • 150 g buckwheat flour
  • 150 g oat flour
  • 4 ripe bananas
  • 4 tbsp agave syrup or 40-50 g coconut sugar
  • 1/2 tsp vanilla or cinnamon
  • 2 tsp baking powder
  • 200 ml plant milk (I used oat milk)

First smash the bananas, then add the rest of the ingredients, mix everything together and put the mixture in a baking pan and bake the banana bread at 200 ° Celsius for 40-50 minutes.

When it’s done let it cool down for a little bit, you can top the banana bread with nut butter, chocolate spread or just eat it on it’s own.

The banana bread is absolutely delicious and perfect to take with you to school or work.

Hope you like the recipe🍫🍫 If you try it out please tag me so I can see your beautiful creations❤😘 #lenaslifejourneycreations

Have a wonderful day !

Much love

Lena

Deutsch:

Das Bananenbrot ist so lecker und wenn man mal zu viele reife Bananen hat ist es immer eine gute Idee ein Bananenbrot daraus zu machen. Es auch Perfect um unterwegs mitzunehmen oder einfach als Snack.

Zutaten:

  • 150 g Buchweizenmehl
  • 150 g Haferflocken gemixt zu Mehl
  • 4 reife Bananen (~450g)
  • 4 El Agavendicksaft oder 40-50 g Kokosblütenzucker
  • 1/2 Tl Vanille und Zimt
  • 2 Tl Backpulver
  • 200 ml Pflanzenmilch
  1. Zuerst die Bananen zerdrücken und dann das Süßungsmittel, Zimt, Vanille und Pflanzenmilch dazu geben & gut durchmischen.
  2. Dann dir trockenen Zutaten vermischen und zu den anderen dazugeben und vorsichtig vermischen.
  3. Wenn alles gut vermischt ist könnt ihr den Teig in eine Form Füllen und das Bananenbrot bei 200° Celsius für 40-50 Minuten backen.
  4. Wenn es fertig ist lass es ein bisschen auskühlen, es schmeckt so schon mega lecker aber mit Nussmud ist es noch mal viel besser (Cashewmus, Erdnussmus).

Wenn ihr das Rezept ausprobiert lass mich Bitte wissen ob es dir geschmeckt hat. #lenaslifejourneycreations

Dir noch einen schönen Tag

Alles Liebe

Lena

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s